まぐろとアボカドの和風カルパッチョ
オレンジアームズ
作り方
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1
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ドレッシングをマヨネーズ以外を混ぜて作る
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2
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このドレッシングを僕は常備してます。サラダ油200ｍｌ醤油50ｍｌでペットボトルで作ってます
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3
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レタスと水菜を普通のサラダを作るように洗って冷やし、皿に盛る
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4
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アボカドを切って上に乗せる
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5
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まぐろをブツ切りにし、上にバランス良くのせる
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6
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１で作ったドレッシングをまんべんなくかける
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7
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マヨネーズを網状にかける
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8
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酸味はマヨだけなので酸っぱいのがお好きな方はマヨ多めにしてお召し上がり下さい
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9
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同じドレッシングでかつおでも美味しいですよ♪
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10
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今日は半夏生なので、たこでカルパッチョしました。薬味はみょうがが良いみたいです。
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コツ・ポイント
ドレッシングがカギとなります。ニンニクとショウガは多めの方がパンチがきいて美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
過去にまったく料理に興味のなかった僕に衝撃を与えてくれた方との出会いとなった逸品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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オレンジアームズ
