手抜きなエッグスラット
作り方
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1
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冷蔵庫から出した玉子をフードコンテナーに入れ熱湯を注ぎ放置(380mlで15分弱位。容量の少ないものなら長めに)
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2
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じゃがいもは皮を剥き小さく切り少量の水をふる。ラップをしてレンジで2分弱加熱して柔らかくする。
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3
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熱いうちに潰します。少し粒があっても美味しい☆私はラップの上からすりこ木を当てて…
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4
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ラップをすりこ木に巻きつけると、すりこ木が汚れない☆
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5
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潰したら、バター、クレイジーソルト、牛乳を加えて混ぜる。少し濃い目の味付けにします。牛乳の量は好みの柔らかさで調整を。
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6
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混ぜたらラップをして、レンジで30秒位加熱して、マッシュポテトの出来上がり!
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7
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マッシュポテトを好きな容器に押し込まないように詰めます。
ここでは作り方が手抜きなので容器は本格的に瓶を使ってみます。
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8
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フードコンテナーのたまごが温泉卵になりました。固さは好みで。
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9
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マッシュポテトの上に温泉卵をそっと移します。直接落とすときは殻が入らないように注意!(私だけ?)
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10
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おうちにあるパンを添えて出来上がり!
卵とポテトを混ぜて、パンに添えていただきます。
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11
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※温泉卵を使う場合は手順1、8は除きます。
※温泉卵を作る時間を変更しました。
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コツ・ポイント
☆温泉卵の出来上がり時間に合わせてマッシュポテトを作るとホカホカなエッグスラットを戴けます。
☆湯煎しないのでマッシュポテトはぎゅうぎゅうに詰めなくても大丈夫です。軽く入れた方が卵と混ぜやすいです。お家にあるお皿なら何でも良いと思います。
☆湯煎しないのでマッシュポテトはぎゅうぎゅうに詰めなくても大丈夫です。軽く入れた方が卵と混ぜやすいです。お家にあるお皿なら何でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
テレビで見たエッグスラットを簡単手抜きに作りました。