十三浜ワカメうどん ビビン麺風

コチュジャンダレをつくっておく。
最後に好みで胡麻油を加え混ぜておく。

野菜を用意する。

サニーレタスは太い千切り。
オクラは茹でる。
きゅうりも細い千切りにする。
トマトも適当に！

ワカメとふのりは湯がき、水にとり、ワカメは食べやすくカットし、水を切っておく。

ワカメうどんを茹でる。
ゆで上がったら冷水でよく洗い、水を切っておく。

(6～7分が目安)

水を切ったうどんにコチュジャンダレを少量絡めておく。

うつわにサニーレタスを敷き、ワカメうどんを盛ります。
野菜などを飾り、茹で玉子をてっぺんに載せます。