新じゃがと新ニンニクの丸ごと蒸し揚げ焼き

Name: 新じゃがと新ニンニクの丸ごと蒸し揚げ焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 新じゃがいも 5個(お好きな量); 新ニンニク 4個; オリーブオイル 大さじ3; ローズマリー 適量; 岩塩 適量; 乾燥パセリ 適量

Description

新じゃがと新ニンニクのほくほく感がたまらない！素朴な味わいが、なんだかほっとします。ビールにも合いますよ♪

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材料（2人分）

新じゃがいも

5個(お好きな量)

新ニンニク

4個

オリーブオイル

大さじ3

ローズマリー

適量

岩塩

適量

乾燥パセリ

適量

作り方

1

新じゃがを丁寧に洗って水気を切っておく。新ニンニクの皮をむいておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて、新じゃがを入れて中火で焼き目をつけていく。焼き目がついたら、新ニンニクを入れて焼く。
3

蓋をして、弱火でフライパンをたまにふって、じゃがいもを転がす。
4

10分ほど蒸し焼きにしたら、爪楊枝でさしてみて、すーっと入ったらOKです。蓋を取って、中火で転がしながら焼き目をつける。
5

お皿に盛り付けて、岩塩とブラックペッパー、乾燥パセリを振りかけたら、出来上がり〜♡

コツ・ポイント

オリーブオイル、少し多いかな？ってくらいがちょうど良いです。揚げ蒸し焼き！という感じです♡
岩塩で素材の味を楽しんでください♪
もちろん、バターを最後にからめても♪

このレシピの生い立ち

新じゃがを丸ごといただきたくて！

レシピID : 2637834 公開日 : 14/05/21 更新日 : 14/05/21

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)

2023年9月4日

冷蔵庫レスキュー隊

新ジャガホクホク美味しいです。にんにく最高！

#ジャガイモほくほく #ころころかわいい #にんにくで元気 #ニンニク丸ごと #蒸揚げで

2022年6月22日

xxちんまゆxx

新じゃがカリっとニンニクほくほく！石垣島の粗塩とブラックペッパーが最高に合う！！シンプルだけどシンプルだから美味しい！

2022年6月4日

冷蔵庫レスキュー隊

ホクホクさっくりめちゃウマです。また作りたいと思います。

#じゃがいもが美味しい #じゃがいもほくほく #じゃがいも好き #にんにくが絶妙 #にんにくガッツリ #にんにく好きに #ほっくほく #おつまみにピッタリ #おつまみに最高

2015年1月23日

ナンバン

そぉ言えば、ローズマリーはどのタイミングでいれるといいですかね？

作者コメントを見る

遅くなり申し訳ありません。ローズマリーは3のタイミングで♡

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新じゃがと新ニンニクの丸ごと蒸し揚げ焼き

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材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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