回鍋肉
ダイエットプラス
作り方
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1
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豚肉、キャベツ、ピーマンは一口大に切り、調味液は合わせておきます。
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2
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テフロン加工のフライパンにごま油とにんにくを熱し、にんにくの香りが出たら豚肉、キャベツ、ピーマンの順に炒めます。
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3
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キャベツがしんなりしてきたら調味液をまわしかけ、さらに炒めます。全体に調味液がまわったら火を止めて、皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
アレンジでたまねぎを加えると、ボリュームがアップしてビタミンＣなどの栄養素もプラスできます。味噌に指定はありませんが、甜麺醤(テンメンジャン)が手元にある場合はそちらをおすすめします。一般的な味噌を使う場合は、砂糖を足してもよいでしょう。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。シャキッと炒めたキャベツと豚肉に味噌ダレがからんで、食欲を刺激してくれる一皿に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ダイエットプラス
