アスパラとにんじんのベーコン炒め

グリーンアスパラは下の固い部分を落とし、生のまま斜めにスライスします。

にんじんは太めのせん切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。

テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとにんじんを入れて炒めます。

グリーンアスパラの芯の色が変わったら軽く塩、こしょうをして火を止め、皿に盛ります。