エゴマの葉の醤油漬け（ケンニプ）
Description
「ご飯泥棒」の名を持つエゴマの葉の醤油漬け！ 熱いご飯や冷奴にもどうぞ♪
LaLaHappy1
作り方
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1
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Aのうちの酒とみりんだけ、レンジでチンして、アルコールを飛ばします(気にならなければ、しなくてもOK)
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2
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エゴマの葉を数枚ずつボウルで洗い、水気を振って落として、ザルに上げます。
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3
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保存容器にAをあわせて、キッチンペーパーで水気を拭きながら、エゴマの葉を入れていきます。
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4
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2016.10.26「エゴマの葉」の人気検索で１位になりました。ありがとうございます（＾＾）
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コツ・ポイント
3～4時間したら、上下を返すと、満遍なく漬かりやすいです。どんどん味が濃くなるので、好みの漬け加減になったら醤油ダレと分け、醤油ダレは、炒めものやチャーハン、酢や砂糖と混ぜてドレッシングなどに使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
これ大好き！ 家で、自分好みの味に作りたくて♪
LaLaHappy1
