うどとニラのお味噌
なおちん18
作り方
-
-
1
-
材料は、すべて細かく刻みます。うどは、葉も茎も混ぜていいです！
-
-
-
2
-
胡麻油で、うどの茎から炒めます！そのあと、うどの葉と、にらも入れて、さらに炒めます！
-
-
-
3
-
調味料を混ぜてから、2に入れ少し煮詰めて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
うどは、葉も茎も全部きざんで、茎から先に炒めてください。次にうどの葉、ニラの順に炒めます！
このレシピの生い立ち
うどの葉は、我が家では天ぷらばかり、茎は酢味噌あえで、マンネリ化していました。山菜の季節になり、ご飯のあうかなと、考えてみました。
