簡単☆肉巻きズッキーニ♪

簡単☆肉巻きズッキーニ♪

Description

こんがり豚肉とザクッとジューシーなズッキーニ☆
ぽん酢でこってり&さっぱり♪
H26,7/3 話題入り感謝☆

材料 (4)

豚バラ薄切り肉
200g程度
ズッキーニ
1本
塩こしょう
少々
☆味ぽん
大さじ2
大さじ1

作り方

1

ズッキーニは両端を切り落とし、縦半分を更に半分に切ったものを4等分(4センチ程度)に切る。豚肉は半分に切る。

2

キッチンペーパーでズッキーニの水気を取る。豚肉1枚でズッキーニ1切れをややきつめに巻いていき、塩こしょうを振る。

3

フライパンを中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが焼けたら、時々転がして、豚肉全体をこんがり焼く。

4

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を回しかけ、フタをして弱火で2分程蒸し焼きにする。

5

フタを取り、軽く転がしてタレを絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

★3では、最初は動かさず、並べたままの状態でしっかり焼いて下さいね。無理に転がそうとすると肉が剥がれやすくなります。焼いている面がしっかり焼けたら、軽く転がせられるようになりますよ♪

このレシピの生い立ち

ズッキーニのザクッとジューシーな食感が好きなので、肉巻きで食べるこの食べ方が気に入ってます☆
レシピID : 2639901 公開日 : 14/05/23 更新日 : 14/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (51人)

20/08/23

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簡単な味付けなのにとても美味しかったです!ズッキーニとオクラもまきました。

もい☆きち

20/08/16

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やっと収穫できたズッキーニで♬肉巻きにするのは初めてですが美味♡

龍青空ママ

20/08/08

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おいしいです!! 家族に大好評です!!

ともまま711

20/08/06

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ズッキーニの食感がよくタレがとっても美味しかったです♡

★amelily★

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