【HB】煎茶パンの画像

Description

水出しから湯出しまで温度を上げて何煎も楽しんだ後の茶殻を捨てずに天日で干してからパン生地に練り込んでみました(笑)。

材料 (1斤分)

175cc
250g
砂糖
18g
4g
バター
15g
小さじ1
煎茶殼
5g(乾燥時)

作り方

  1. 1

    我が家はシロカのホームベーカリー使用中。茶殻以外の材料をパンケースに入れてスイッチON!具入れブザーで茶殻を投入。

コツ・ポイント

煎茶を美味しく頂くには先ず水出しが失敗無くて良いそうです。特に高級な茶葉は煎じただけで捨てるのはもったいない、ふりかけなどにして食べると健康にも良いのだとか…。

このレシピの生い立ち

茶葉を捨てずに活用したい!と思ったのがキッカケ。
レシピID : 2640696 公開日 : 14/05/23 更新日 : 14/05/24

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1 (1人)
初れぽ
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sakutakuhitoshu
香りが良く、茶葉たっぷりで美味しかったです♪