おからパウダーで☆ミルフィーユ風豚カツ

豚薄切り肉を丁寧に広げて、両面に塩・コショウを適量振ってなじませる。

豚薄切り肉→プロセスチーズを交互に重ねる※今回は、豚薄切り肉4枚とプロセスチーズ1枚を三等分にして作りました。

形を整えながら、小麦粉→卵→おからパウダーの順で衣をつける。

とろけないタイプのプロセスチーズを使ったのは、サクサク食感を残すためです。