無水鍋で作るスポンジケーキ

無水鍋で作るスポンジケーキ
バターで作るより、良質の油で作った方が作りやすいですよ!

材料

玉子
3個
砂糖
100g
小麦粉
100g
良質の油
40g

1

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玉子と砂糖を泡立てる

2

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しっかり泡立ったら完了。目安は爪楊枝が立つくらい

3

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小麦粉を上から振るって一度に全部入れる。
ゴムベラで丁寧に粉がなくなるまで混ぜる。

4

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良質の油をゴムベラで受けながら回し入れる
底から丁寧に混ぜ、表面がツヤツヤになったら完成

5

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少し高目から流し入れて焼く。
Iレンジのケーキモード(普通)で焼くか、
オーブンなら160℃で約35分。

6

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完成。うつ伏せで冷ます。

コツ・ポイント

泡だてをしっかりして、きちんと下からすくうように混ぜれば大丈夫!バターより泡が消えにくく、フワッと軽い口当たりになります(^^)

このレシピの生い立ち

美味しいスポンジケーキは覚えたら簡単です!自分で作れば何が入ってるかわかって安心^ - ^
レシピID : 2642264 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

16/03/23

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バナナ&苺半分ずつチョコクリームで♪ このスポンジに感謝☆

Myama_cook

ありがとうございます(^-^)愛情たっぷりのケーキ素敵です!

16/01/23

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B.Dケーキに。 高さも出てとってもおいしくできました♪

Myama_cook

とっても素敵なケーキですね!ありがとうございます(^-^)

14/12/18

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すっごい美味しかったです!!ありがとぉございました。

きっぷちゃん

つくれぽありがとうございます!また、作ってくださいね!

14/12/15

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デコっちゃいましたが…初めてフワフワに作れました♡またリピします

QOQORO

たっぷりいちごの贅沢なケーキですね!つくれぽ感謝です!