茹でて簡単 スイートポテトの画像

Description

サツマイモを茹でて魚焼き機で焼き目をつけただけ。でも、美味しいですよ!

材料 (4人分)

大1本
バター
大さじ2杯
砂糖
大さじ1.5杯
1つまみ
砂糖(グラニュー糖)
3つまみ
シナモンパウダー
適量

作り方

  1. 1

    さつもいもは皮をむき、2cm角位に切り、水にさらします。

  2. 2

    鍋にサツマイモとひたひたになる位の水を入れ、柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    柔らかくなったら、お湯を捨て、バターとコーヒーフレッシュ、砂糖、塩を加えて混ぜ、良く潰します。

  4. 4

    アルミ箔の上に好きな形に成型して、表面に凹凸を付けます。グラニュー糖とシナモンを振ります。

  5. 5

    魚焼き器に入れ、焦げ目をつけて出来上がりです。

  6. 6

    写真

    一人分づつ焼いてもgoodです。

  7. 7

    写真

    黄身を塗って焼くとこんな感じに。
    2014.10追記

コツ・ポイント

1.サツマイモをさらす場合、3回程度水を替えてください。→ きれいな黄色になります。
2.サツマイモは柔らかくなるまで茹ででください。→口当たりが良くなります。
3.凹凸はバターナイフを使うと便利です。
4.3の状態は結構柔らかい位でOK

このレシピの生い立ち

さつまいもを貰ったけど、むし芋にしても食べてくれないので、スイートポテトにしてみました。するとあっと言う間になくなります。生クリームを使うとコクが出ます。また、バターがなければマーガリンでもOKです。ちなみにオープンがないので魚焼き器でした
レシピID : 2642368 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/10/03

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