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きゅうりとイカ(タコ)のピリ辛和え

きゅうりとイカ(タコ)のピリ辛和えの画像

Description

きゅうりとイカ(タコも美味しい)をコチュジャンで和えたピリ辛和え物です。ビールがすすむお家居酒屋な逸品♪

材料

キュウリ
1本
蒸し？イカ又は蒸しタコ
100㌘くらい
★胡麻油
小1
★醤油
大2
★コチュジャン
小1
★砂糖
小1
★鶏ガラスープの素
小1/2
塩(塩揉み用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリは叩いて3cmほどにし、塩もみします。

  2. 2

    写真

    今日はこのイカを使用。タコでも美味しいです。と言うよりいつもはタコです(^^;
    食べやすい大きさに切って♪

  3. 3

    キュウリの水分をきって、イカと★の調味料を和えて完成！

コツ・ポイント

キュウリの大きさやイカやタコの量で調味料は調節してください。コチュジャン小さじ1はほんのりピリ辛くらいです。辛いのがお好きな方は大1でも良いと思います。その場合はお醤油を大さじ1と1/2に減らすと良いかも。

このレシピの生い立ち

よく行ってた居酒屋のキュウリとタコのコチュジャン和えを真似て作りました。
レシピID : 2643023 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月7日
写真
柚晴mama
タコとキュウリが安くて♪おいしかった〜ごちそうさまでした！

れぽありがとうございます！ 美味しそうです(*´∇｀*)

2014年6月6日
初れぽ
写真
きょろなもす0108
たこの頭をスライスしてあえました。子供達大好き一品。

つくれぽありがとうございます(*^^*)嬉しいです！

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イースケ
きゅうりとイカ(タコ)のピリ辛和え
by イースケ