フルーツ＆カスタードのワッフルサンド♪
るぅな
作り方
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レシピID:264386を参照で、固めの方のカスタードを作って冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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卵黄と粉砂糖２０ｇをボウルに入れます。
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3
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泡だて器で白くなるまでかくはんします。
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4
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サラダ油を加えて混ぜます。
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5
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牛乳を加えて、さらに混ぜます。
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6
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ふるった小麦粉を加えます。
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7
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卵白と残りの３０ｇの砂糖を別のボウルに入れます。
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ひっくり返しても落ちない位までしっかり泡立てます。
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9
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すぐ焼くために、ワッフルメーカーのスイッチを入れて、キッチンペーパーと油で表面をコーティングします。
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６に８のメレンゲを少しづつ加えながら混ぜます。
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片方におたま一杯弱づつの生地を流します。＊少なすぎても型がつかないし、多すぎても蓋が閉まらない OR 焼いてる時にバチコ～ン！！って開くので気をつけてください（＞＜）＊
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即ばちんと閉めて、３分位焼きます。＊焼けてくると蒸気がでなくなってきます。
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焼けたら、竹串ではずします。
＊焼けてないのに開けると、生地が真っ二つに分裂します＊
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輪切りしたバナナを、あったらちっちゃい型で抜きます。残った部分は、バナナを挟む時に一緒に挟みます。
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ワッフルの上に薄くカスタードをしいて、フルーツを乗せます。
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さらにカスタードを乗せて、ワッフルでサンドします。
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カスタードとしっかりあわ立てた生クリームもおいしいです♪
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最後のカスタードに、適当にココアを混ぜて（ココアは溶けやすいので冷たいカスタードにも溶けました♪）、チョコのカスタードにします。
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できあがりはサクッとしてるけど、すぐにしっとりになります。冷蔵庫でしっかり冷やしたら、もっとおいしいです☆
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コツ・ポイント
ポイントは、バター不使用にしてサラダ油を使った事です（＾＾）バターよりサラダ油の方が軽くふんわりした仕上がりになります♪ 結局うまく焼けなかったんですけど、焼きが一番難しいです。。。
このレシピの生い立ち
プーさんのワッフルメーカーが手に入り、早速作ってみました（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るぅな
