ピーマンのこんがり卵チーズ詰め＊
のんちん｡
作り方
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1
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ピーマンは半分に切って種を取り出し片栗粉を振っておく。卵はゆで卵にする。
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2
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ゆで卵は殻を剥いてフォークで潰し、ピザ用チーズ・胡椒・マヨネーズを入れて混ぜる。アレンジのものもここで入れる。
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3
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味付けの仕上げにケチャップを少し入れる。
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4
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①のピーマンに③の卵を詰めていく。(フォークで 端っこの方まで綺麗にやると見た目が◎)
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5
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仕上げに ピザ用チーズを上からかけたら、オーブン又はグリルでじっくり焼いていく。
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6
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ピーマンにも火が通り チーズがこんがりとなったら出来上がり♡♡
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7
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そのまま食べるも、お好きな食べ方で◎
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コツ・ポイント
卵に混ぜる時のピザ用チーズは少し 温めた方が馴染みやすいです。 焼くときにじっくり焼くことでピーマンに甘みが出ます。中に混ぜるチーズは、クリームチーズでも アレンジ可♡♡ ブラックペッパーやパセリなんかもお好みで♩
このレシピの生い立ち
貰ったピーマンの使い道に迷っていて 試しに詰めてみたら 美味しいと評判だったので。
