バナナチョコチップマフィン
作り方
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1
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ボールにバターを入れ白っぽくなるまで混ぜ、ブラウンシュガーを混ぜてふんわりするまで混ぜる。
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2
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卵をときほぐし1に少しづつ加えながら混ぜる。
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3
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バナナをピューレ状にして2に混ぜる。
牛乳とバニラオイルも混ぜる。
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4
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薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを一緒に3に振るい入れ切るように混ぜ、チョコチップも加えマフィンカップに入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。
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コツ・ポイント
卵・バター・牛乳・ヨーグルトはすべて室温に戻して使う。
バナナはよく熟したものを使う。
バナナはよく熟したものを使う。
このレシピの生い立ち
皮が真っ黒になったバナナを消費するためにできたレシピです。
生で食べるにはちょっと・・・というバナナを使うと出来上がりがバナナのとってもいい香りと、甘さになります。
生で食べるにはちょっと・・・というバナナを使うと出来上がりがバナナのとってもいい香りと、甘さになります。