中華スープ風春雨炒め
料理系男子初心者
作り方
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1
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春雨は茹でて戻しておく。
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2
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ピーマンと玉ねぎを細切りにする。
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3
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卵に砂糖と塩を入れ、混ぜあわせる。
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4
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フライパンに卵を入れ、スクランブルエッグのように混ぜながら炒めていく。
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5
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だいたい火が通ったら玉ねぎを入れ、混ぜながら炒める。
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6
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玉ねぎがうす透明になってきたら、ピーマンを入れ、炒める。
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7
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ピーマンに火が通ったら、春雨を入れ、混ぜあわせながら炒める。
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8
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だいたい混ざったら、醤油を加え、軽く炒める。
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9
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全体的に混ざったら、皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
春雨を入れて炒めるとき、具材がまんべんなく混ざるように炒めて下さい。また、味付けに辣油を少々お好みで入れると、より美味しくいただけると思います。
このレシピの生い立ち
春雨を使った炒め物をいろいろと考え、その結果この料理に至りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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