インスタントラーメンのあんかけ焼きそば
Description
インスタントラーメンの顆粒スープで味付けします。冷蔵庫、冷凍庫の残り物を組み合わせて、あっという間に出来ちゃいます。
材料
(1人分)
作り方
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1
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インスタントラーメンの麺をカレー皿のような、平たく深みのある器に入れ、器に熱湯を注ぎ入れて2分置く。
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2
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フライパンに油を引き、1の麺だけをすくいとって焼く。フライ返しでひっくり返し、両面を焼いて皿に盛る。
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3
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トッピングの材料を炒め、全体に火が通ったら、インスタントラーメンの顆粒スープをふりかけて、味付けし更に炒める。
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4
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3に2で残った熱湯を注ぎ、煮立ったら水で溶いた片栗を加えてとろみをつける。
2で皿にもった麺にかける。
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コツ・ポイント
いわゆる袋麺を使います。
麺は焦げ目が付くまで焼くと、パリパリ感があって美味しいです。
あんの具はとりあえずあるもので。豚肉と冷蔵庫にあったお野菜の組み合わせでも美味しかったです。
麺は焦げ目が付くまで焼くと、パリパリ感があって美味しいです。
あんの具はとりあえずあるもので。豚肉と冷蔵庫にあったお野菜の組み合わせでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
テレビのお料理番組で、お好み焼きにインスタントラーメンの麺を入れているのを見て、思いつきました。
試してみたら、あまりに簡単で美味しくできるので、ちょっと嵌っています。
試してみたら、あまりに簡単で美味しくできるので、ちょっと嵌っています。