インスタントラーメンのあんかけ焼きそば

インスタントラーメンのあんかけ焼きそばの画像

Description

インスタントラーメンの顆粒スープで味付けします。冷蔵庫、冷凍庫の残り物を組み合わせて、あっという間に出来ちゃいます。

材料 (1人分)

熱湯
3/4カップ
サラダ油
大さじ1
1/2パック
大さじ2

作り方

  1. 1

    インスタントラーメンの麺をカレー皿のような、平たく深みのある器に入れ、器に熱湯を注ぎ入れて2分置く。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引き、1の麺だけをすくいとって焼く。フライ返しでひっくり返し、両面を焼いて皿に盛る。

  3. 3

    トッピングの材料を炒め、全体に火が通ったら、インスタントラーメンの顆粒スープをふりかけて、味付けし更に炒める。

  4. 4

    3に2で残った熱湯を注ぎ、煮立ったら水で溶いた片栗を加えてとろみをつける。
    2で皿にもった麺にかける。

コツ・ポイント

いわゆる袋麺を使います。
麺は焦げ目が付くまで焼くと、パリパリ感があって美味しいです。
あんの具はとりあえずあるもので。豚肉と冷蔵庫にあったお野菜の組み合わせでも美味しかったです。

このレシピの生い立ち

テレビのお料理番組で、お好み焼きにインスタントラーメンの麺を入れているのを見て、思いつきました。
試してみたら、あまりに簡単で美味しくできるので、ちょっと嵌っています。
レシピID : 2644669 公開日 : 14/05/26 更新日 : 15/03/19

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