揚げナスの明太子和え
Description
お弁当のおかずにも。簡単でおいしい一品。
材料
作り方
-
-
1
-
明太子は薄皮をとり、中身をしごきだして酒少々を加えてのばす。
-
-
-
2
-
なすは揚げる直前に一口大に切り、水気をよくふきとってから、200度に熱した油でさっと揚げる。
-
-
-
3
-
油をよくきったら、熱いうちに明太子を絡めて、器にこんもりと盛り付ける。
-
コツ・ポイント
とにかく簡単なので、さっとつくれる。よく油をきったほうがよい。
このレシピの生い立ち
お料理教室7月のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)