野菜たっぷり♥焼売＆新玉葱の甘酢和え

玉葱１個は1/3個～1/2個分を繊維に垂直にせん切りにし、残りは大きめに切る。

大きくカットした新玉葱をシリコンスチーマーに入れ、蓋をして電子レンジ６００wで３分ほど加熱してそのまま置く。

＊新玉葱の加熱具合はお好みで。浅く加熱したものも美味です。（今回しっかり加熱して甘く柔らかく仕上げました。）

４が熱いうちにせん切りにした新玉葱と酢、醤油、昆布茶を加えて混ぜる。

＊お好みの味に仕上げてください

＊甘めに仕上げたい場合は味を見ながら蜂蜜などプラスして調整してください。

酢は今回米酢を使用しています。

練りからしを加える。

＊練りからしを加えずに仕上げにラー油を垂らしても美味です。

器に２の新玉葱を盛りつける。
＊新玉葱はたっぷりがｵｽｽﾒです。

焼売を乗せる。

7を汁ごと回しかけ、ゴマを散らして完成です。

＊ゴマ油を回しかけるとコクのある仕上がりになります。お好みでどうぞ。