簡単さっぱり!梅味噌ソースの和風パスタ☆

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Description

なんとな〜く疲れて食欲のない時に・・・和風の優しい味が癒します〜。

材料

80g
2〜3個
味噌
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ1
塩(パスタ茹で用)
適量
唐辛子
1個
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹でる。ルクエの場合水200cc顆粒だし、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れ500w4分、軽く混ぜ更に3.5分加熱

  2. 2

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    茹で汁を軽く残したパスタに梅干しと味噌を混ぜたソースを絡める。

  3. 3

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    今回は麹入りのやや甘め味噌を使用しました〜。

  4. 4

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    器に盛りつけて千切りにしたきゅうりと大葉をのせて出来上がり〜。

コツ・ポイント

パスタ茹で時間は使用パスタに記載されている時間を参考にして下さい。
鍋でパスタを茹でる場合は顆粒だしはソースと和える時に混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

なんとなく食欲のない日。家にあって、和風で簡単に食べれて、酵素もとれたらいいな〜と欲張って考えました。炭酸水に大葉を入れたフレーバー水と合わせてさっぱり頂きました。
レシピID : 2646663 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/05/28

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