ソーメン寿司の天ぷら

素麺を茹でる。
薄焼き卵を作り、カニカマは縦半分に切っておく。

焼き海苔に薄焼き卵、紫蘇を乗せる。

2に素麺、カニカマを乗せて巻く。

揚げた素麺寿司を皿に盛り、小葱をちらして、天つゆを注ぐ。