牛肉と野菜の中華炒め

牛肉と野菜の中華炒め
少しの牛肉と冷蔵庫に余ってるような野菜でチャチャっと作れちゃいます。しかも美味しい(^o^)
ご飯のおかずによし、ビールのつまみにもよし!
裕

材料 (1皿分)

牛肉
50gくらい
なす
小2本
トマト
中1個
キャベツ
大きい葉が1枚くらい
醤油
小匙2
大匙1
少々
少々
胡椒
少々
サラダ油
適宜

1

牛肉(安い小間切れ肉で十分です)と野菜は食べやすい大きさに切る。

2

塩、胡椒以外の調味料を合わせておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出してから肉と野菜を炒める。

4

ほぼ火が通ったら、2の合わせ調味料を加えて、汁気をとばすように炒める。

5

最後に味をみて、塩、胡椒で調節したら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤は入れても入れなくてもいいでしょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26482 公開日 : 01/08/02 更新日 : 01/08/02

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