ピーマンとしいたけのお魚詰め

えそのすりみに、今回は歯ごたえと量をプラスしたかったので、お刺身用のアジをいれました。豆腐をいれるときもここで。

調味料をいれます。たまご、しょうが、柚子こしょう、お酒

ネギも投入 まぜます。

フライパンにオリーブオイルをひいて焼いていきます。が、フライパンに入れたらふたをしてしばらく待ちます。

投入時だけ中火。あと、ふたをしてる間は弱火で。片面３分～５分位ずつ蒸し焼きしてください。

焼き色がついたらできあがり。柚子こしょうで味はついてますが、お醤油やポン酢などでもどうぞ。