優しい♪日本のお澄まし(^○^)
Description
離乳期〜大人迄♪日本人はお澄まし好きだよねp(^^)q2018.11検索トップ10感謝(*_ _)
ふーみんbaba
材料
（4人分）
作り方
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1
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花鰹を出しパックに入れ、水から煮る。青菜は良く洗い(特に根に近い所)1.5cm位に切りザルでもう一度洗う。
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2
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塩(分量外)を1青菜に絡め沸騰した湯で40秒茹でザルへ→流水にさらし水を絞る。豆腐→細の目切り。出しパックを絞り出す
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3
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豆腐+ワカメを入れ、★で味付け→味見して調整。火を消す。器に盛り青菜をトッピング→完成♪
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コツ・ポイント
鰹は1人2gで計算してます。だしの素を使う時は既定の分量で出しを作って下さい。味見して調整して下さい。
このレシピの生い立ち
出しをしっかり取った…優しいお澄ましです。保育園では離乳期からこんなお澄ましが出ます。我が家でもたまにこんなお澄ましと五目寿司等に喜ばれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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