マヨネーズ入り濃厚冷やし中華のたれ
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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【マヨネーズだれ】
熱湯で鶏がらスープの素を溶きます。
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2
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マヨネーズと酢を加えたら よく溶いてください。
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3
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残りの調味料を合わせます。砂糖や酢は好みで加減しスープの濃さは水で調整します。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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【冷し中華】
トッピングはお好みの野菜でOKです。今回はマヨネーズに合うカリフラワーをたっぷり添えました♡
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5
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トッピングの卵はマヨネーズで焼くふわとろスクランブルエッグです。ID:2646900
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6
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お好みのトッピングを盛り付けたら冷やしたタレをたっぷり掛けてどうぞ！
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8
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9
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コツ・ポイント
マヨネーズは酢でよく溶きのばしてから他の調味料を加えます。少し甘めの味付けになっているので お好みで酸味や糖分を加減してください。錦糸卵でもOKですが マヨネーズで焼くふわとろなスクランブルエッグがこの冷し中華には合うので是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
これからの季節、出番の多い冷し中華は いつも同じ味だと飽きるのでトッピングやスープをいろいろ工夫しています！マヨネーズ入りのタレは野菜がとても美味しく頂けるので カリフラワーやブロッコリーをたっぷり盛り付けちゃいます(*^^*)
ハートフルキッチン麗
