よもぎプリンの画像

Description

混ぜるだけのひんやりデザートです。ママ友にも喜ばれました

材料

350g
砂糖
大さじ4
よもぎ粉末
5g
大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れる

  2. 2

    中火にして泡だて器で混ぜてから沸騰させる。

  3. 3

    お好みの型に入れて冷やす

  4. 4

    型からはずしてお皿に盛り、あんこをトッピングして完成

コツ・ポイント

パールアガー8を使いました。
2、では急に沸騰するので混ぜながら様子を観察します。少し目を離すとふきこぼれる恐れがあるので注意してください。
あんこは市販のものでもかまいません。トッピングとしても、一緒に入れて固めてもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

草餅以外によもぎを使いたくて考えました。
レシピID : 2650380 公開日 : 14/05/31 更新日 : 14/05/31

このレシピの作者

発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
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