豚肉とキャベツの酢味噌和えの画像

Description

暑くなってきましたお肉もさっぱりした食べ方がしたくなり酢味噌であえて見ました

材料

200g
4枚
味噌
大匙3
砂糖
大匙1
パルスイート
小さじ1
味醂
大匙1
米酢
大匙2~3
チキンコンソメ
1個
大匙2
だしの素
小さじ1
1個分

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水とチキンコンソメを入れ火にかけます沸騰したら
    キャベツを2~3分ゆでます

  2. 2

    写真

    キャベツをゆでた後の汁に酒を加えます
    薄切り肉をゆでます豚肉はちゃんと火を通してください

  3. 3

    写真

    味噌、みりん、砂糖
    だしの素を入れレンジで2分チンして
    米酢、卵の黄身を入れ泡だて器でかき混ぜます

  4. 4

    写真

    キャベツ、豚肉、酢味噌で合えます
    味を見て好みにしてください
    盛り付けたとき上にちょっと酢味噌をかけます

コツ・ポイント

酢味噌はレンジでチンすれば簡単です
卵の黄身を入れることで味がまろやかになります
からしを入れてもいいと思います
キャベツはゆですぎないようにした方がおいしいと思いますがお好みで

このレシピの生い立ち

さっぱりした肉料理をと思い
作ってみました
レシピID : 2652652 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こんて蛙
美味しく頂きました(*´∀`*)

作っていただきありがとうござます

写真
もんダラ
食欲の秋にもピッタリ★彡

作ってくださってありがとうございます食欲の秋ですね

初れぽ
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suikazuki
あっさりだけどコクとボリュームがあって美味しくいただきました。

早速作っていただいてありがとうございます うれしいです