5号（15㎝）簡単スポンジケーキ
Description
材料４つ
ki_hiromin
作り方
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1
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型にケーキ用敷紙を敷き、オーブンを予熱170℃開始
（170℃で25分）
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2
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卵と砂糖を混ぜ、湯せん（40℃）にかけながら電動ミキサー最速で泡立てる
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3
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白っぽくもったりするまで泡立ったら、電動ミキサー低速にして泡のキメを整える
ここで湯せんから外します
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4
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ふるった薄力粉を2～3回に分け、ゴムベラで泡をつぶさないように底からすくい上げながら混ぜる
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5
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粉が完全に混ざったらサラダ油を入れ、同じように下からすくい上げながら混ぜる
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6
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型に流し入れたら型を数回トントンと落として空気を抜く
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7
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170℃で25分焼く
オーブンから出したら20㎝くらい上から落とす（焼き縮みを防ぐ）
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8
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ひっくり返してから型から外し冷ます
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9
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冷めたらクッキングシートを外す
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コツ・ポイント
くっつかないクッキングシートを使うと
冷ます工程で縮んでしまうので、ケーキ用の敷紙を使用します
冷ます工程で縮んでしまうので、ケーキ用の敷紙を使用します
このレシピの生い立ち
誕生日に手作りケーキを作って欲しいとお願いされたのがきっかけです
ki_hiromin
