スイカソースで！ポークソテー♪
リカミント
作り方
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1
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豚肉は、筋きりして塩・コショウ・ガーリックパウダーをふり、軽く下味をつけておく。
スイカは、小さめの角切りにしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉をこんがり焼く。
焼けたら、お肉を取り出し、アルミホイルに包んでおく。（肉汁を落ち着かせるため＾＾）
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3
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フライパンの汚れを軽くふき取り、バターを熱し、スイカの角切りをソテーする。白ワイン・醤油・スイカ糖・黒胡椒・すりおろしニンニクを入れ、しばらく煮込む。
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4
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３の火を止め、レモン汁を加える。
２の焼けたお肉を、食べやすい大きさにそぎ切りする。
お皿に盛り付け、ソースを上からかけたら出来上がり♪
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5
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※ スイカ糖
スイカの果汁をミキサーでジュースにし、５００ＣＣ作る。お鍋に入れ濃度が出るまで煮詰めたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
スイカ糖が無い場合は・・・砂糖で代用してください＾＾
このレシピの生い立ち
レシピコンテストで考えました。
上にも書いたけど・・・アップルｏｋなら・・・スイカもいいかな？って感じです（笑）
上にも書いたけど・・・アップルｏｋなら・・・スイカもいいかな？って感じです（笑）
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リカミント
