クラコットでキッシュ
ぴれい
作り方
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1
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クラコットを砕き、油を薄く塗った容器に入れる（これは12cm*12cmです）
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2
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具を炒め（今回はベーコン、玉ねぎ、ほうれん草）野菜の水分を飛ばし、あら熱を取る。
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3
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○を混ぜ、具材の熱が取れたら卵液をかけまわす。粉チーズを上に振る。
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4
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1000Wのトースターでホイルをかけ15分、ホイルを取り5分焼く。（焼きたては盛り上がっています）
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コツ・ポイント
卵の希釈とイオンについて
カルシウム：柔らかく、滑らか
ナトリウム：凝固を促進する
なので、牛乳を入れ滑らかにしつつ、塩でしっかりと安定させます。
カルシウム：柔らかく、滑らか
ナトリウム：凝固を促進する
なので、牛乳を入れ滑らかにしつつ、塩でしっかりと安定させます。
このレシピの生い立ち
トースターは、サーモスタットにより深さのある容器では温度が上がりきらず"ス"も入り難いです。
○スパニッシュオムレツ（乳類が入らない）
○キッシュ（生地の上に乳類の入った卵液）
の違いを作るために、生地にクラコット、卵液に牛乳、をしました。
○スパニッシュオムレツ（乳類が入らない）
○キッシュ（生地の上に乳類の入った卵液）
の違いを作るために、生地にクラコット、卵液に牛乳、をしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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