ウド、トマト、キュウリのバルサミコサラダ
puchan555
作り方
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1
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うどは板刷りで毛を落とし３～４ｾﾝﾁの長さに切り、皮を剥いて酢水につける
＊皮も捨てずにキンピラにすると美味しいです。
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2
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トマト、キュウリは１cm角弱に切り、チーズは５mm角（モッツァレラは大きめに）
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3
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１のうどは縦半分にして短冊きりにする
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4
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ボールにバルサミコ酢、ガムシロップを入れよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れ、更に混ぜる
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5
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４にうど、トマト、キュウリ、チーズを入れ、塩、胡椒で味を調える
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コツ・ポイント
バルサミコ酢の種類によって酸味等が違いますので、お好みでガムシロップ、塩などで調節して下さい。
うどの皮も捨てずに酢水に付け、千切りにしてキンピラにすると美味しいですよ
うどの皮も捨てずに酢水に付け、千切りにしてキンピラにすると美味しいですよ
このレシピの生い立ち
お友達が普通のお酢でトマトのサラダを作ってくれたのを、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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