豚唐揚げ
hal
作り方
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1
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豚コマに塩胡椒をして下味をつけます
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2
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◯の調味料を全て混ぜ合わせます
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3
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混ぜ合わせた調味料の中に豚コマを入れ、よく揉み込みます。
ジップロックやポリ袋に入れて揉み込むと、味がよく染み込みます。
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4
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30分程冷蔵庫に入れ、漬け込んでおきます。
時間がないときは、調味料を倍量にすると時間短縮できます^^(15分程でok)
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5
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漬け込んでる間に、付け合わせ用の野菜など準備します
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7
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漬け込んだ肉をザルにあげて水分を切り、適度な量の肉を手でギュッと固めながら、片栗粉をまぶしていきます。
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8
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180度に熱した油で揚げていきます。
コマ肉なので火が通るのは、割と速いです！
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9
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カラッと揚がったらお皿に盛って出来上がりです♪
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コツ・ポイント
調味料にごま油を混ぜることで、風味が良くなります！
このレシピの生い立ち
豚コマ切れ肉が安くで売っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
