とうふティラミス

ティラミスが食べたくてもチーズがない時はこれを作ります。

材料 (4、5人分)

絹ごし豆腐
1丁
砂糖
50g(好みで調節)  
牛乳
100cc
ビスケット
30枚前後
インスタントコーヒー
適量
少々
ココア
(飾り用)適量

1

牛乳は砂糖を入れて火にかけて溶かす。

2

1に生クリームと少量の水で溶いたゼラチンを入れて混ぜ合わせる。

3

2に水切りした豆腐をミキサーに入れて混ぜる。レモン汁も加える。

4

ビスケットをコーヒーにひたして器にならべる。

5

4に3を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

6

食べる直前にココアをふる。

コツ・ポイント

豆腐は本当においしい豆腐を使ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26556 公開日 : 01/08/03 更新日 : 01/08/03

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