なす味噌
Description
違う料理で少しだけあまった挽き肉をいれてなすみそボリュームup！お弁当にも最適☆ミ
takus2mama
作り方
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1
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茄子を半月切りにし、水に浸してあくぬきする。
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2
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あくぬきをしている間に調味料をすべて混ぜ合わせておく。
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3
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茄子をキッチンペーパーのうえにとりだし、はさんで水気を拭き取る。
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4
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フライパンに多めの油をひいて、茄子がしんなりしはじめたら挽き肉を投入。
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5
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挽き肉に火が通ったら、合わせておいた調味料を回しかけ、全体に絡まったら、火を止め完成！
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コツ・ポイント
味噌によってしょっぱかったり、味が物足りなかったりするので多くしたり少なくしたり味をみて調節してください(^^)
このレシピの生い立ち
挽き肉すこしだけあまってるし、、麻婆茄子てきな感じで、なすみそにも入れちゃえ！食べてみたら、うん！美味しい！ということで出来上がった一品です。
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