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ひき肉と水菜で！ガッツリ丼

ひき肉と水菜で！ガッツリ丼の画像

Description

超簡単ですが、我が家の男たちに人気
アレンジも自在

材料 （４人分）

ひき肉
200g
水菜
１袋
たまねぎ
１個
しょうが（チューブ）
３センチくらい
卵
３個
●砂糖
大さじ２
●みりん
大さじ２
●酒
大さじ２
●醤油
大さじ2.5
●だしの素
小さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎは大きめのくし切りに
    水菜は4～5センチにザクザク切ります

  2. 2

    フライパンでひき肉としょうがを炒めます

  3. 3

    ひき肉がポロポロしたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます

  4. 4

    ●印の調味料を加えて、フツフツしてきたら水菜を加えて、ザックリと混ぜます

  5. 5

    火を止めて５分くらい、味を染み込ませます

  6. 6

    再び火にかけて煮たったら、溶き卵でとじます
    丼ごはんに盛り付けて出来上がり

  7. 7

    卵でとじず、温玉あとのせも美味しいです
    キムチを添えたり、刻みのりやゴマなどをちらしても美味しいです

コツ・ポイント

水菜に火を入れすぎると苦味が出てしまうので、火を止めて味を染み込ませます

このレシピの生い立ち

いつもは薄切り肉でおかずとして作っていたのですが、ひき肉しかなく、残さず食べるため、少し味を濃いめにして卵とじにしてご飯にかけて丼にしました
我が家の定番になりました
レシピID : 2656939 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月11日
写真
コーヒーＪ
サラダか鍋しか思いつかなかったので、レシピが増えて嬉しいデス♪

喜んでいただけて嬉しいです♪つくれぽありがとう！

2014年6月9日
初れぽ
写真
にょじょみ
水菜たっぷり美味！3歳の息子もペロリとたいらげました(*^^*)

息子さんにも喜んでもらえてよかった！つくれぽありがとう♪

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jeepj56
ひき肉と水菜で！ガッツリ丼
by jeepj56