ひき肉と水菜で!ガッツリ丼

ひき肉と水菜で!ガッツリ丼

Description

超簡単ですが、我が家の男たちに人気
アレンジも自在

材料 (4人分)

ひき肉
200g
水菜
1袋
たまねぎ
1個
3センチくらい
3個
●砂糖
大さじ2
大さじ2
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2.5
小さじ1

作り方

1

玉ねぎは大きめのくし切り
水菜は4~5センチにザクザク切ります

2

フライパンでひき肉としょうがを炒めます

3

ひき肉がポロポロしたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます

4

●印の調味料を加えて、フツフツしてきたら水菜を加えて、ザックリと混ぜます

5

火を止めて5分くらい、味を染み込ませます

6

再び火にかけて煮たったら、溶き卵でとじます
丼ごはんに盛り付けて出来上がり

7

卵でとじず、温玉あとのせも美味しいです
キムチを添えたり、刻みのりやゴマなどをちらしても美味しいです

コツ・ポイント

水菜に火を入れすぎると苦味が出てしまうので、火を止めて味を染み込ませます

このレシピの生い立ち

いつもは薄切り肉でおかずとして作っていたのですが、ひき肉しかなく、残さず食べるため、少し味を濃いめにして卵とじにしてご飯にかけて丼にしました
我が家の定番になりました
レシピID : 2656939 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/06/05

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