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トマトは皮をむき、種を取り、ひと口大に切る。(トマト好きは、種はあってもよい。でも多すぎると水分で味が薄くなります。)
はっさくは、房から出し、種を取り、ひと口大に切る。
トマトとはっさくを器に入れ、冷蔵庫で冷やす。冷えたら、ハチミツを適当にたらし、レモン汁を少量たらし、和えたら出来上がり。