プリプリの「蒸し卵」！

固茹で卵だと、卵を入れてから10分くらいで火を止めています。

蒸し卵なら、塩も酢も入れず、少ないお湯で出来ます。出来上がった後に冷たい水につける必要もありません。
しかもプリプリで茹で卵より美味しい気がします。