お弁当、副菜に☆大根と人参の炒め物

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Description

冷蔵庫に残ってる野菜で作ったらとってもおいしかったので覚え書きに☆

材料 (1人分)

4センチぐらい
1/3本ぐらい
(お好みで)ちくわ等
1本
砂糖
小さじ1
本だし
小さじ1
醤油
小さじ1/2
胡麻油
適量

作り方

  1. 1

    大根、人参、竹輪等、具材を太めの千切りにする。

  2. 2

    火の通りにくい野菜はシリコンスチーマー等に入れ、600Wのレンジで約3分加熱する。

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき、具材を炒め、火が通ってきたら砂糖を入れる。

  4. 4

    砂糖が全体に浸透し、具材に火が通ったら本だし、醤油を加えて全体に混ざったら出来上がり☆

コツ・ポイント

大根をベースに、後は人参、きのこ類、ちくわ、肉類など、冷蔵庫の余り物でOKです!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余ってた野菜で作ってみたらすっごく美味しくできたので、覚え書きにレシピに記録!
レシピID : 2657645 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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joymoon♪
ちくわが無くてキノコを入れてみました🌿ちくわの方が美味しいと思うので、今度はちくわでリベンジしたいです♡
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だむーん
もう一品増やしたい時に嬉しいレシピでした。今度はこんにゃくやお肉を入れても作ってみたいと思います。
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あーこ姐
食卓にあると落ち着くおかず♡ご飯にピッタリでとっても美味しい♡
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イチゴ、イチゴ。
旦那さんと自分お弁当に竹輪入り嬉し☆ありがとうございます!