ふわふわ！でも濃厚なバニラアイスクリーム

卵黄と砂糖の分量がわからない時は卵黄：砂糖＝１：１で作ると
間違いなく美味しいアイスができます。生クリームの分量は砂糖の倍量と
考えてよいでしょう。生地がアイスクリームメーカーで作る生地より
やわらかいので冷凍庫に入れても混ぜやすいです。
このアイスに勇気凛りんさんのコーヒーシロップ(ID262854)に
ラム酒を加えてかけて食べました。大人の味の絶品アイスクリームです。

母の作り方は卵黄と卵白は同じ個数使って作りました。
もう少し濃厚にならないものかと卵白の個数を半分に。
ふわふわ感は変らず、でも濃厚なアイスができました。
お好みでレモンエッセンス（リキュール）又はレモン汁を入れても
あっさりしていて美味しいですよ！