塩麹焼きそば

フライパンをあたため油をひく。
生姜をみじん切りにしフライパンに入れ炒め、香りが出たら長ねぎを入れ炒める。

適当な大きさに切っておいた天ぷら、ちりめんじゃこを入れる。

麺を入れ解れたら塩麹で味付けする。
お皿に盛り、ねぎ、白胡麻をかけて出来上がり。