簡単ラムチョップのソテー

フライパンを熱し羊は塩コショウ。油をひかずにそのまま中火で焼きます。2分くらいで片面にいい焼き色かついたらひっくり返す

もう片面も火を弱めて2分くらい焼きます。時々箸などで押します。いい色になったら火を止めます。余熱で暫し火を通します。

お皿にもってでき上がり。