梅ジャム

おろし金で梅をすると実と種が分けれます。
冷蔵庫に入れて日持ちします、おけばおくほど味かまろやかになっていきますよ。

漬け終えた梅をそのまま食べるのも美味しいのですがアルコールが気になるので。火にかけるのでアルコールが飛び子どもでも食べれます。