♪チョコレートレアチーズケーキ♪
Description
チョコレート味のデザートのようなクリームチーズをたっぷり使いました。しっとり生チョコのような食感です♪
yuljasmine825
作り方
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1
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グラハムビスケットを手で小さく割ってビニール袋に入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、ビニール袋の中にサラダ油を加え、手でもんでよくなじませて、型の底にすき間なく敷きつめる。
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2
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室温に戻したクリームチーズをボウルに入れグラニュー糖を加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
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3
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ゼラチンを水でふやかし、電子レンジで加熱して溶かして、2に加えて混ぜる。
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4
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生クリームを8分立てに泡立て、3に加えて混ぜ、1に生地を流し入れ、表面が平らになるように、ゴムべらなどでならす。
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5
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4を冷蔵庫で冷やし固める。完全に固まったら、型からはずして、上からまんべんなくココアをふって、できあがり♪
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コツ・ポイント
チョコレート味のクリームチーズがない場合は、ココア 10ｇ、卵黄 1個、片栗粉 大さじ 1をよくすり混ぜたものに、沸騰直前まで温めた牛乳 200ｃｃを少しずつ加え、ダマにならないとうにしっかり混ぜ、こし器でこしたもので代用できます。
このレシピの生い立ち
チョコレート味のクリームチーズが余っていたので。
yuljasmine825
