ルクエでヘルシー！ナスとミンチの焼肉風味

ナスはピーラーで縦に皮をひいて、水につけてアク抜きします。

ひき肉と玉ねぎのみじん切り、☆の調味料をあえます。水気が足りない場合は、酒を適宜足します

水からあげたナスの上に、あえたミンチを1センチくらいの厚さでナスに盛ります

中まで熱が通ったら、焼肉のタレをかけて出来上がり。タレは自家製で作りました。