簡単♪野菜栄養たっぷりヘルシー卵丼
はねっち。
作り方
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1
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鍋に水を入れて お湯を沸かしながら、
家にある根菜類を千切りに切って、鍋に投入。
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2
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葉物野菜も切って鍋に投入
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3
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大豆製品を投入。
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4
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(豆腐なら切るか崩して。高野豆腐や大豆ミートはそのまま投入できるタイプはそのまま投入、大きいものはあらかじめ水で戻す)
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5
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⚫︎の 白だし(だしの素)、しょうゆ、すりおろししょうがを鍋に入れて、鍋に蓋をして3分位煮る。
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6
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卵を溶いて鍋に投入し、蓋をして1分。
器にご飯を盛り、鍋の中身をご飯に乗せる。
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7
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ゴマや干しエビやジャコがあればかける。
最後に刻み海苔を乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
その時、家にある野菜なんでもありです。乾物や大豆製品無くても卵と野菜だけでも出来ます。
つゆだくが好きな人は煮汁もご飯にかけて♪
つゆだくが好きな人は煮汁もご飯にかけて♪
このレシピの生い立ち
妊娠中の朝ごはんとして、栄養価が高くて簡単に出来るので よく作っているので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
はねっち。
