簡単ニンジンの天ぷら
作り方
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1
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大根はおろして大根おろしにしておきます。ざるにあけて水気を切る。めんつゆ50㏄は水100㏄で割って天つゆに。
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2
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ニンジンはピーラーなどで皮をむく。3等分くらいに切って縦に4等分して細切りにします。
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3
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小麦粉大3と水大2、卵1個をボールにいれて衣にする。揚げ油を熱して衣にいれたニンジンを箸で一すくいずつ揚げていきます。
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4
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油を切って大根おろし、天汁と召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
衣は小麦粉が多少玉になっていても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
野菜天を揚げたので。
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