簡単野菜天丼
ナピト
作り方
-
-
1
-
まず野菜天から作る方はこちらからはじめて下さい。今回使った野菜天に使った野菜は七種。夕飯に野菜天をたべて残ったものを丼に
-
-
-
2
-
１なす２本、２蓮根１本、３さつまいも１本、４ニンジン1/2本、５ゴボウ1/2本、６いんげん１袋、７椎茸６枚 です。
-
-
-
3
-
野菜を食べやすい大きさに切ります。野菜天は準備が大変ですが野菜を切ってしまえばあとは簡単です。
-
-
-
4
-
ボールに小麦粉大６と水大５をいれて卵ひとつを割りいれ混ぜます。衣は多少玉になっていても大丈夫(^^)/揚げ油を熱します。
-
-
-
5
-
衣のボールに野菜を一種類ずついれていって揚げます。油を切ります。ニンジン、いんげん、ゴボウはかき揚げ風に一まとまりずつ。
-
-
-
6
-
野菜天の残りでなさる方、できあいの天ぷらをかってらした方はここからです。鍋にめんつゆ大２、白だし小１、みりん大１を沸かす
-
-
-
7
-
鍋に野菜天をいれていく。器にご飯を盛る。少し煮て汁の絡んだ野菜天をご飯にのせる。煮ているうちに煮汁が足りなくなったら水を
-
コツ・ポイント
天ぷらを揚げて天丼にする場合は衣に必ず卵をいれて下さい。卵なしだと煮たときに衣が全部溶けてバラバラになってしまいます。
このレシピの生い立ち
野菜天を揚げたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ナピト
