ヘルシー＊胡麻豆乳ドレッシング
ゆいたろにゃん
作り方
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1
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すり鉢に胡麻、砂糖、塩を入れ、すり混ぜる。
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2
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ゴムベラに持ち替え、味噌、マヨネーズを加えて馴染ませる。
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3
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豆乳を少しずつ加え、馴染ませるように混ぜ、最後に醤油を少々加える。よく混ぜて完成。
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コツ・ポイント
最初に胡麻、砂糖、塩をすり混ぜる、豆乳を少しずつ加えながら混ぜる、この二つで味が馴染みやすくなります。
醤油は味を引き締めるために加えるので少しでOK。
早めに作って食べる直前まで冷蔵庫で休ませておくと、味が落ち着いてまろやかになります。
醤油は味を引き締めるために加えるので少しでOK。
早めに作って食べる直前まで冷蔵庫で休ませておくと、味が落ち着いてまろやかになります。
このレシピの生い立ち
市販の胡麻ドレッシングは値段もカロリーも高め。たまに食べたいだけで、なかなか使い切れないし、いちいち買うのはもったいない。ってことで我が家では、食べたい時に食べたい分だけ作ってます☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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